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ziemniaki
Sie sind reich an Vitamin C, das ein Antioxidans ist. Kartoffeln waren in früheren Zeiten eine lebensrettende Nahrungsquelle, weil das Vitamin C Skorbut vorbeugte. Ein weiterer wichtiger Nährstoff in Kartoffeln ist Kalium, ein Elektrolyt, der die Funktion unseres Herzens, unserer Muskeln und unseres Nervensystems unterstützt.
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